料亭錦水調理長がおくる賞味会

料亭錦水の調理長が、贅沢な季節の食材をふんだんに使い
腕によりをかけた特別なお料理を振る舞います。

開催日

2025年5月13日（火）・14日（水）
2025年6月17日（火）・18日（水）

時間

受付　 11：30～
食事　12：00～14：30頃終了予定

料金

お一人様　 15,000円
【消費税、サービス料、ワンドリンク（グラスワインまたはソフトドリンク）込】

※こちらのご予約はお電話のみで承っております。

会場

料亭錦水「八千代」

食事

季節の食材を使用した調理長の特別会席

＜五月＞
冬複雑な苦みと軽い口当たりの「稚鮎」をご用意いたします。
成魚になる前の一瞬をお楽しみくださいませ。
旬を迎えて脂を蓄えた「鱸」は淡白な旨味と独特な風味が絶品で、この時期が特別に美味と言われています。

＜六月＞
脂が乗りきる前の「鮎」はまさにこの季節の風物詩。
上品な香りと繊細な味わいをご賞味ください。
入梅前に水揚げされる産卵前の「入梅鰯」、この時期に収穫を迎える「冬瓜」と共に夏至の時期の食材をご堪能下さい。

【入会費・年会費無料】
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